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Leistungen
Martin Bauer
Aktivitätsvorschläge

Martin Bauer

 

 

MARONI PORCINI TARTUFFI

Als Gourmet bereist man die Toscana den Jahreszeiten folgend:porcini
Spezialitäten aus Kastanienmehl werden im Frühjahr angeboten, die weißen Trüffel (tartuffi bianchi) von San Miniato werden im Sommer gebührend gefeiert und verspeist.

Im Herbst finden wir , mit etwas Glück, Steinpilze (porcini) und, mit Sicherheit, frische Ess-Kastanien (maroni) unter den Bäumen.

Dieser Tag ist mit reichlich Information und einem ausgedehnten Spaziergang im toskanischen Wald verbunden: für Pflanzen- und Tierfreunde ein echter „Leckerbissen“.
Am Abend begutachten und bestimmen wir gemeinsam unsere Funde und bereiten gemeinsam unter Anleitung unser Abendbrot oder übergeben unsere Schätze an die toskanischen Kochprofis des Agritourismo.